Cheesecake japonais aux 3 ingrédients

Un soufflé léger et tout simple :

Ingrédients :

– 120 grammes  de fromage à la crème non salé.
– 120 grammes de chocolat blanc.
– 3 œufs.

Marche à suivre : regarder la vidéo ci-bas. En résumé :

  • Séparer le blanc du jaune des oeufs.
  • Faire fondre le chocolat sur une casserole d’eau chaude.
  • Monter le blanc d’oeufs en neige ferme.
  • Mélanger les oeufs avec le fromage en crème.
  • Ajouter le chocolat.
  • Terminer en ajoutant doucement la meringue petit à petit.
  • Mettre au four à 170oC pendant 15 minutes, puis 160oC pendant un autre 15 minutes. Arrêter le four et laisser encore au four durant 15 minutes.
  • Démouler, saupoudrer de sucre glace si désiré et savourer !

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